hecho a mano

camino de la tercera noche en la playa, diferente cada vez, me he acercado a Rodalquilar, a la búsqueda del mercado de artesanías del domingo por la noche, qué mala suerte que este finde no toca aquí, se ha celebrado la semana pasada,

y de ahí, tras tomar un café con hielo en el único bar que queda abierto, hay que ver cómo afecta la calorina a los territorios, este pueblo lo van a volver a abrir a las 8 de la tarde,

me acerco a la isleta del Moro, donde tengo tiempo para pasear las gafas y el tubo alrededor de la isleta, para observar a la gente pasar, ver cómo juegan un grupo de chicos italianos en el puerto,

y para conversar con esta pareja que vende artesanías y otros productos de proximidad en la plaza del pueblo, y me quedo prendado con el mensaje que este cartel nos regala,

cuando compras algo HECHO a MANO, estás comprando mucho más que un objeto; estás comprando horas de experimentos y fracasos, días, semanas y meses de TRABAJO. NO compras una cosa, estás comprando un pedacito de CORAZÓN DE OTRA PERSONA.

y me quedo charlando con este chico que inicialmente me parece un poco hosco, ya que me niega una foto de las artesanías, y que se va mostrando progresivamente cercano,

cuando le pregunto sobre su negocio, sobre los productos que venden, sobre este enfoque ecológico – natural – de proximidad que destila esta nueva andadura, él y su pareja llevan varios meses en este nuevo empeño,

con el que voy a acabar hablando de una pedagogía en la que crecen mis hijos, qué curiosa es la vida y qué pequeño es el mundo, muchas veces sólo hay que entablar una conversación,

y dejar que los hilos se entremezclen, creando lo que tengan que crear, por supuesto, en un proceso en el que nos dejamos experimentar, quién sabe cuánto dure el intento, horas, días, semanas o años.

   así lo vimos…

en el ejercicio de curiosear me imagino que un día vuelvo y me llevo de vuelta a casa este cuadro expuesto en el centro de la tienda, y que concierto una visita para conocer cómo se hacen estas cervezas, o este hummus y mermeladas,

mermelada de sandía o de tomate, ali oli de zanahorias, hummus de berenjena, qué rico

y me imagino un mundo en el que muchas más iniciativas a MANO se hacen presentes en nuestras vidas, ejercicios preciosos de proximidad tejidos con el cariño de nuestras manos, nuestras palabras y nuestro corazón.

por cierto, ¿que has hecho A MANO estas vacaciones?, ¿te has dado un tiempo, siquiera unas horas, para ARTE-SANAR?

en esta sociedad que busca respuestas inmediatas y resultados más rápidos aún, te animamos a sostener la preguntas, a calentarlas, a vivir con ellas, mientras dejamos que lo que está siendo sea.

desde organizaciones con espíritu y corazón estamos comprometidas en el desarrollo del 3ple camino de las personas, los grupos y las organizaciones, con 3 conjuntos de capacidades que quedan representadas por 3 palabras,

curiosidad– empatía – coraje,

3 características que están relacionadas con 3 ámbitos de desarrollo organizacional, ya que

  1. la curiosidad es la llave de las organizaciones innovadoras,
  2. la empatía es la llave de las organizaciones saludables,
  3. el coraje es la llave de las organizaciones excelentes.

7 emociones es un modelo de responsabilidad emocional creative commons inspirado en la teoría U de Otto Scharmer y en la teoría del color de Goethe que compartimos desde este enlace.

100% natural (en la antigua casa de fieras del Retiro)

100%naturalme acerco a una reunión del grupo de Triformación social, por primera vez en la antigua casa de fieras del Retiro, y me pregunto por el origen del nombre, ¿hubo alguna vez una casa de fieras en el Retiro?,

todo parece indicar que sí, hemos quedado en el antiguo zoo de Madrid, rehabilitado como biblioteca, y me quedo impresionado al pensar cuántas veces habré pasado al lado de este edificio sin verlo,

y pienso cuántas cosas no veo en mi día a día a pesar de estar a mi lado, y cuántas cosas vemos normales a pesar de no serlo en absoluto, y acompaño esta reflexión que surge antes de empezar la reunión,con un póster 100% natural,

y pienso lo bestias que hemos sido, y que en buena medida seguimos siendo, y además tenemos la caradura de llamarles fieras a ellas.

100%naturalmon  así lo vimos…

¿tú qué prefieres?, ¿lomo alto o lomo bajo?, ¿falda, pecho o pez?,

300 gramos de pecho y 1 kilo de lomo bajo, por favor.

nos vemos allí (en las zarzas, a lo lejos)

jornadaszarzalejo

terminamos ayer la reunión del grupo del Ulab quedando para esta tarde, nos acercamos a Zarzalejo, espacio en transición, en el que podemos disfrutar de la experiencia de la mano de Javier Zarzuela,

y de otros enfoques que nos hablan de desarrollo del territorio, también desde la tierra, lo natural, más allá de cajitas, de fronteras, de etiquetas y de regiones trazadas con escuadra y cartabón,

si te quieres juntar, ya sabes, más allá del más acá, pasando las zarzas allá a lo lejos, la última a la derecha, Madrid también es agroecológico, entre la mata de habas, los tomates  y los pepinos.

zarzalejomon   así lo vimos…

qué bueno, qué bueno, hoy nos vamos de excursión, y no sé por qué, tal vez es el texto, me acuerdo de una canción

 

entendiendo el arco iris y los alimentos

alimentosyacidezes viernes, estoy preparando ya el fin de semana, con una reunión esta tarde del grupo del u-lab, ese grupo de continuidad en el que estamos investigando los puntos de acupuntura organizativos y en las claves para las comunidades de aprhendizaje,

claves todas ellas para llevar el desarrollo personal al mundo organizativo, y hacer que la conciencia del yo soy se TRANSforme en una conciencia ECO, en la que somos parte de un todo congruente, mineral – vegetal – animal – humano- universo,

y me llega un correo de Silvia, que está investigando desde el yo, y desde una consulta que tiene un origen personal, en el mundo de la alimentación, y en la influencia en nuestra energía, con un link sin desperdicio,

Lista de Alimentos Alcalinos y sus beneficios – dietaalcalina.net,

post en el que tienes información de detalle de qué alimentos son alcalinos después de la digestión, el limón por ejemplo es ácido antes de la digestión y alcalino después, por lo que sirve para desarrollar un medio básico,

y la carne es básica antes de la disgestión, pero deja un rastro ácido,

y un arco iris del medio ácido – básico que complementa el espectro de la luz, empezando por el 0, rojo, medio totalmente ácido, al 14, violeta, medio totalmente alcalino, pasando por el 7,35, verde, no podría ser otro el color del equilibrio,

post en el que se hace referencia, una vez más, el miedo, y otras emociones “negativas” correlacionándolo con niveles de baja energía, copio textualmente,

Que el pH llegue a ser ácido es debido a múltiples y variadas razones. Un pH ácido puede ocurrir a partir de errores dietéticos por un excesivo consumo de alimentos ácidos y falta de alimentos alcalinos.

Por vivir con una carga de estrés muy alta durante demasiado tiempo. Por padecer emociones negativas como el temor, rencor, envidia etc. También por soportar una sobrecarga tóxica como podría ser el lento filtrado de mercurio de las amalgamas dentales, y / o reacciones inmunes o cualquier proceso que prive a las células de oxígeno y otros nutrientes esenciales. El cuerpo trata de compensar el pH ácido usando minerales alcalinos. Si la dieta no contiene suficientes minerales para compensar una acumulación de ácidos en las células se producirá un desequilibrio en su pH el cual traerá serias consecuencias para su salud en caso de no ser corregido a tiempo.

Como consecuencia de una falta de alimentos alcalinos se crea un desequilibrio acidico que:

  • disminuirá la capacidad del cuerpo para absorber los minerales y otros nutrientes importantes
  • disminuirá la producción de energía en las células
  • disminuirá su capacidad para reparar las células dañadas
  • disminuirá su capacidad para desintoxicar los metales pesados
  • disminuirá la capacidad del sistema inmune para combatir y eliminar las células tumorales

Además lo hará mucho más susceptible a la fatiga y la enfermedad.

Un muy pequeño desequilibrio en el pH de la sangre de 6,9, que es sólo ligeramente ácido puede inducir la coma y la muerte.

– See more at: http://dietaalcalina.net/lista-de-alimentos-alcalinos-y-sus-beneficios/#sthash.NJywNwRm.dpuf

muy interesante este regalo de viernes que apunta en el mismo sentido, todo tiene relación con todo, y 7 colores nos lo muestran en todas sus vertientes, del rojo al violeta, también en la alimentación.
alimentosyacidezmon   así lo vimos…

date un “break”

el que te gusta está casado

te estás pareciendo a tu madre

tienes 32 y todavía soltera

te salió otra cana

vuélvete al árbol

soy libre

¿libre?

elquetegustaescasadoleo el guión del comercial, me salto un par de frases, igualmente buenas, y me hago consciente de ese proceso tan popular de auto-tortura con el que nos metemos en el NO de nuestras vidas.

tal vez es que nuestra mente es así,

pero existe otra posibilidad, que tiene que ver con la educación, incluyendo la cultura (eso es genérico) y el ejemplo que hemos recibido de nuestros padres, padre y mamá, papá y madre (eso es súper concreto), ellos lo hacían así, es más, todavía siguen haciéndolo, cómo lo va a hacer mejor su niño, o su niña, realmente es complicado.

si admitimos esa segunda posibilidad, que incluye años de aprendizaje, hasta que creemos que el proceso es propio, hoy también podemos poner otra frase que nos repiquetee el cerebro, esta vez en positivo,

qué sonrisa más bonita tengo,

qué ilusión, le doy a la cebolleta y se prende la luz,

qué rico, toda la cama para mí,

otro día más al trabajo, con más libertad interior de la que siente mi jefa,

hmmm, tostadas recién hechas,

en un proceso de sustitución, no cambiamos el hábito, lo alteramos, que es muy interesante, no sé, hay un montón de frases positivas en el catálogo de las posibles, si quieres puedes probar a hacer tu propia lista,

libre, ¿soy libre de hacer mi propia lista?

claro que sí,

y ya sabes,

si la frase es negativa, date un “break”, relaja la voz del Juicio (Voice of Judgement)

elquetegustaescasadomon   así lo vimos…

agradecemos a comercial Twistos la imagen del pájaro carpintero, en un anuncio que pica en la conciencia del público objetivo, mayormente femenino, y que liga un producto con la vida sana, en ese ejercicio de buen trato que podemos aplicar todos los días,

desde la lectura, desde el ejercicio, desde la conversación, desde el buen humor y la sonrisa, ¿por qué tenemos que vivir enfadados?, o como en el ejemplo del video, desde la conversación interior y la alimentación.

termino el post de hoy, y aflora una pregunta, ¿qué relación tiene el afán de superación con nuestra crítica interna?,

y me intento explicar, hemos crecido en una cultura que prima el descontento interior, que asocia el perfeccionismo y la crítica con el afán de superación, ¿se puede hacer mejor?, pues no es suficiente, mal, a repetir, hasta que esté perfecto.

no sé si la imagen te es cercana o coincides con el diagnóstico, tal vez sólo es una idea mental.

mamá y papá se han auto-maltratado, y nos han mal-tratado a nosotros, la palabra que más escucha un niño hasta los 7 años probablemente sea no, en vez de amorcito, cariño, o su propio nombre cargado de cariño.

es el caldo de cultivo perfecto para una cultura in-conformista,

también en el trabajo,

siempre se puede hacer mejor, siempre se puede llegar más alto, más rápido, ser más, más, más.

la pregunta, antes de que el comentario se haga eterno, es sencilla, ¿es posible una mejor convivencia del afán de superación con una conversación interna positiva y amable?

en la teoría U, separada en tres bloques (Open Mind, Open Heart, Open Will),

nos hablan de la voz del Juicio (VoJ Voice of Judgement),

Voice of Juice, para los que gustamos de imaginar, ¿qué será VoJ?, y no sabemos inglés, porque, literalmente, hay días que nos hacemos jugo, jugo con cereales, como en el anuncio, sí.

una estrella emergente en un MERCADO en el que no se mueve NÁ

PESCADOSayer, martes 21, el este de Madrid vivió un día de fiesta. En un mercado interno en el que todavía no hay muchos brotes verdes, esos que mentalmente tienen que ver con la recuperación económica, un operador emergente, casi nuevo en el mercado, abre un nuevo centro de distribución. La zona, Arturo Soria, zona bonita del este de Madrid, a la altura del cruce de la A-2 con la M-30, y un poco más allá, sobre la calle Telémaco.

En ese MERCADO en el que los más pesimistas dicen que no se mueve NÁ, MERCADONA es un buen espejo en el que mirarse. ¿Hay algo que haya hecho bien, rematadamente bien estos últimos años? que sí, que no, en mi experiencia personal, yo también soy cliente de MERCADONA, veo tres elementos característicos en su oferta.

En cada centro de Mercadona al que voy siento que me tratan bien. No sé cómo lo consiguen, pero los chicos de la pescadería de Torrelodones, los de Európolis, y los de Mercadona Arturo Soria, inaugurado ayer, son muy agradables, mujeres y chicos con los que da gusto intercambiar unas palabras, banales, tontas, sobre el tiempo, o sobre cualquier cosa con más carga profundidad, cuando el trato abre paso a un conocimiento más personal, de tu historia y la suya. Pongo mentalmente cara a trabajadores de Mercadona con los que tengo un vínculo parecido al que me imagino que mi madre tiene con su pescatero o con el dueño de la tienda de ultramarinos que hace años despareció, quizás siendo yo niño. Eso es de 10 en una gran superficie. El cliente existe.

El  segundo está muy cerca del primero. Yo siento que ellos nos tratan bien porque la organización en la que trabaja les trata bien a ellos. En la selección, en el desarrollo (formación, acompañamiento), en la orientación en su quehacer. Personas infelices difícilmente procuran la felicidad de sus clientes. En Mercadona yo veo eso cada vez que voy, trabajadores contentos de estar ahí. No pasa lo mismo en otros supermercados, más caros y de más postín. A la frase de su presidente, “hay que pagar muy bien al trabajador”, se suman otros factores. El Mercadona cierra los domingos. Un ejemplo más de buen trato al trabajador. 6 días para hacer la compra ya está bien, ¿no te parece?

El tercer factor es de dimensión. Los Mercadonas son centros en los que hay de todo, pero no hay demasiado de nada. No tienes la oferta tan desorbitante de otros centros bajo la categoría de hipermercados, con cientos y miles de referencias de todo tipo de comida, en los que compras más de lo que necesitas y menos de lo que ibas buscando (la segunda unidad al 70% o al 50%). Aquí recorres menos pasillos, encuentras mejor las cosas, el proceso de la compra es más sencillo.

Por todo ello, no me da vergüenza contar que ayer por la mañana pasé a inaugurar de forma personal el centro de Mercadona en Telémaco, una ubicación que no puede estar mejor elegida. Ha pasado una generación completa para que haya un súper decente en una zona dejada de la mano de Dios (en lo que a distribución alimentaria se refiere).

A la mañana, para comprar un pack con filetitos de caballa, un paté de jamón (en recuerdo de Gorka, ese hijo mayor grande al que extraño y al que le encanta), y una botella de Martini (quién sabe si el agente 003 se quería encontrar con la chica BOND), y un pan de esos que tanto le gustan al agente con semillitas.

Y ya después, a la tarde, con esa chica que mejora a la BOND, después de asistir a una reunión para padres del insti que algo le ha dado que pensar al agente, quién sabe si lo escriba, para comprar unas anchoas para cenar. El Mercadona, en día de inauguración en un mercado que no sube ni baja, sino todo lo contrario, es lo más parecido a la Gran Vía en hora punta. Una auténtica fiesta. Todo el barrio se ha juntado a conocerlo y comprar. Abuelas se cruzan con hombres de traje y corbata, y mujeres con chaqueta de ejecutivo, que se dan un salto al acabar la jornada laboral, porque la zona también es rica en empresas de buena dimensión (MSD, …). Más de un profesional tiene un nuevo centro de habituallamiento habitual.

Salimos del tumulto, bien organizado, y un chico nos despide con una sonrisa espectacular, una sonrisa y cinco dedos al viento que dan ganas de volver a entrar y abrazarle. Sin duda volveremos a entrar.

PESCADOSmon   así lo vimos…

Orientación al cliente, buen trato a las personas (ahí cabemos todos, clientes, empleados y proveedores), y una oferta sencilla e interesante, 3 soles que relucen en una estrella emergente en la distribución nacional.

Y además, Mercadona es auténtica. Una historia de productos sin gluten está en el ADN de su fundador, que admite con naturalidad que si ellos suben otros tendrán que bajar en el reparto de la tarta de la distribución, al menos hasta que el mercado nacional repunte. Y cuando repunte, se van a enterar (debe pensar).

 

 

 

beber agua pura

hendayaEl pensamiento de hoy es un precioso símil.
En nuestro interior hay una fuente pura de la que emanan la sabiduría, el amor y la luz.
Pero la ignorancia y la identificación con el ego nos impiden encontrar esa fuente.
La fuente espera nuestra visita.
Es un refugio al que podemos acudir para reconstituirnos y renovarnos.
El mundo exterior llama a nuestro ego y nosotros seguimos esa llamada,
alejándonos de la fuente.
Pero hay un camino de regreso.
El alma nos llama.

Joaquín Tamames. Sigue leyendo

Antonio, máster chef en Málaga, Suzanne, máster chef del universo

Copio una entrada del blog de Suzanne Powell, editada el 14 de Mayo, con título original “Los Ángeles Malagueños de La Noche y Una Grata Confabulación Cósmica”

Durante el fin de semana del curso zen primer nivel, justo hace pocos días, se hizo la magia. Estuvimos alojadas las 3 patronas de la Fundación Zen, Servicio con Amor, en el hotel Ibis por no haber habitaciones disponibles en el hotel NH. Curiosamente el Universo tejó perfectamente su PLAN! A la salida del hotel se podía ver unos trailers de camión en medio de una plaza con carteles colgados en su entorno.

Me llamó mucho la atención por lo tanto me acerqué para ver qué pasaba ya que había gente que empezaba a hacer cola pero un cartel me dio la explicación muy clara.

Nada más acercarme al sitio curioso, salió un señor ofreciendo presentarme al “presidente”! Acepté y entré en uno de los 3 trailers para conocer a Antonio.

Tuvimos una larga conversación y la verdad es que era como si nos conociéramos de toda la vida. Enseguida se abrió a contarme su experiencia y como su vida se transformó hace escasos 3 años dejando su trabajo y comodidades materiales a dar de comer a los pobres. Me llevó a la cocina y conocí a algunos de los voluntarios que recogen alimentos, a otros que cocinan, a otros que limpian, y a otros que reparten. Todos con un gran respeto hacia Antonio y una forma excelente de trabajar en armonía. La cocina está impecable así que les felicité por su gran trabajo.

Me contó Antonio que su cocinero tenía que dejarles ya que tenía que volver a trabajar y que ahora precisaba urgentemente encontrar cocineros solidarios con experiencia de cocina para grandes números. Su asociación NO está subvencionada y depende de la generosidad de la gente para conseguir alimentos. Me di cuenta que realmente hacía falta ayudar a este bello ser y le invité a venir al curso zen esa misma noche cuando empezábamos primer nivel. Antonio no sabía ni siquiera a lo que iba pero se presentó a lo que él pensaba iba a ser una “charlita” al Palacio de Congresos de Málaga. Llegó unos minutos tarde cuando todos ya estaban sentados y su sorpresa fue encontrarse ante casi mil personas justo mientras yo había empezado la presentación de la clase hablando de él y su trabajo solidario tan amoroso! Timidamente se sentó y escuchó como yo invitaba a la gente a ser generosa con sus voluntades ya que la Fundación Zen había tomado la decisión a entregarle a Antonio todo lo que íbamos a recaudar el último día de clase. El no daba crédito a lo que escuchaba y se le escaparon las lágrimas. Sus deseos se hacían realidad por momentos. Nos llenaba de alegría ver su carita y supimos que nada es casual. El Universo lo tenía todo planificado y hasta el último detalle.

Antonio después de esa primera clase de primer nivel quiso darme un abrazo nada más terminarse la clase por lo tanto le recibí con los brazos abiertos y continuamos charlando un rato más. Expresó la gran paz que había sentido y curiosamente una alumna nos sacó una foto mientras charlábamos. De nuevo el Universo nos hizo un regalito sorpresa de un orb justo encima de Antonio.

Terminados los tres días de clase pudimos hacerle la entrega de la bolsa de voluntades que superaron al final los 8 mil euros, cantidad excepcionalmente generosa de los alumnos conscientes de la misión de este gran hombre y de todos. Nadie tenía la obligación en absoluto de aportar nada pero abrieron sus corazones a esta preciosa causa y la verdad es que estamos todos muy contentos con el resultado.

Como colmo para fin de curso Antonio nos dio un precioso discurso y reveló algunos de sus secretos que todos disfrutamos en vivo y directo. Fue un momento tan especial y tan mágico que el Universo decidió poner su guinda al pastel con un rayo que sale de la zona de la cortina negra y cae justo delante de mí. ¡La conexión entre los dos fue divina! Una perfecta confabulación cósmica entre los actores de la obra de teatro de la vida. ¡Y cuánto disfrutamos todos juntos! Todo está perfecto! Continuará…….
ASOCACIÓN LOS ANGELES MALAGUEÑOS DE LA NOCHE email: info@angelesmalaganoche.org web: http://angelesmalaganoche.org/ facebook: https://www.facebook.com/losangelesdelanoche?fref=ts Gestiones y Eventos; Mari Paz- 608-38-14-92 Presidente; Antonio Meléndez Arcas – 639 79 29 27

Cada día hay gastos de 2000 vasos de plástico, 70 euros en gasoil, butano para cocinar de forma masiva, comida fresca de mercado a parte de lo que se les regala…….y mucho más. Se piden manos, cocineros para colaborar puntualmente o de forma más asidua. Lo que se pueda ofrecer será muy bienvenido…..el universo expande todo con el amor incondicional. Gracias por sentir….

“El Amor, y sólo el Amor, es la causa de nuestra existencia.  Puedes colaborar con nosotros aportándonos alimentos.”
Otro ejemplo de sopa de piedras.
losangelesmalagueñosmonVestidos de blanco y rojo,
Athleeeeeee-tic, eup,
alabín, alabán, alabín, bom, bam,
Athetic, Atletic, geuria (nuestro).
Viva Antonio, Viva Suzanne, Viva los ángeles, Viva Málaga!!!
Antonio, tú sí que eres el máster chef de Málaga.
Así lo hemos visto…

47 formas de crear energía (ejemplo de vida)

47bisEste lunes, 29 de Abril, me junté en casa de Alejandrina y Artemio, como todos los lunes, a las 9 de la noche, a respirar. Nos acompañan en semanas alternas Pablo y Ana, compañera de oé corazón, instructora de la fundación el arte de vivir, persona preciosa donde las haya, amiga.

Ana me sorprendió con una tarta de la que dimos cuenta terminadas las respiraciones. De la reunión quedan dos instantáneas. Una preciosa, que no recoge cámara alguna, la de la sorpresa, la celebración íntima. Otra, la que recogió la cámara, la del poster de los recuerdos, la física, de la cual te participo. Refleja un número: el 47. O dos números, depende cómo se mire: El 4 y el 7.

Así, sin quererlo, me he acordado de algo que aprendí de Beatriz Goyoaga, instructora del Arte de Vivir con la que di mis primeros pasos en el Arte de Respirar. Beatriz lo llama las 4 fuentes de energía. Si me dejas que lo expanda, podemos pensar en las 47 formas de energetizarnos. ¿Probamos? Sigue leyendo